Artikel

instruktionsfilm-koekken

Gamle tegninger får nyt liv

Korte instruktionsfilm fra BA Service om forebyggelse af ulykker i køkkener

Til undervisning i arbejdsmiljø og til instruktion af nye medarbejdere på hotel og restaurationsområdet har BAR Service fået produceret fire instruktionsfilm.

Filmene er nye, men hverken de sjove og instruktive tegninger eller de gode råd er det ikke – det er nemlig genbrug af sjove og finurlige illustrationer og gode råd fra tidligere BAR Service udgivelser. Nu er det hele bare sat op på en overskuelig og humoristisk måde – og med lyd! 

Ingen kan hævde, at det er for langsommeligt og besværligt at bruge materialet – de fire film varer ca. et halvt minut hver. De handler om:

-          Arbejde i køkkenet

-          Fald på glatte gulve

-          Faldskader

-          Skæreskader

Se de fire korte instruktionsfilm her

Filmene, som især handler om det fysiske arbejdsmiljø, kan med fordel bruges sammen med undervisningsmaterialet ”Elevtrivsel”, som handler om, hvordan man kan skabe trivsel for elever i gastronom-og tjenerfaget. 

Hent hæftet ”Elevtrivsel”  og læs mere om det på ungmedjob.dk